lunes, 17 de noviembre de 2014

Por qué NO dejar de comer si se quiere adelgazar. Realmente funcionan la dietas `milagro´.

¿Por qué NO se debe dejar de comer si se quiere adelgazar?
Realmente funcionan las dietas `Milagro´?  

Son muchas las personas que deciden iniciar una dieta con el fin de adelgazar y que, sin asesoramiento y creyendo en falsos mitos, deciden dejar de comer.
Pues bien, estas personas, sin saberlo, incurren en un gran ERROR, que por desgracia es muy común.
Cuando dejamos de comer lo que hacemos es sofocar la llama del metabolismo y provocar un estancamiento en el cuerpo. Los alimentos tienen un efecto térmico en el organismo, es decir, haciendo la digestión se queman calorías. Por lo tanto, debemos estar constantemente comiendo para que el cuerpo este continuamente quemando.
Genéticamente estamos predispuestos para que en caso
de NO ingerir alimentos, empezar a utilizar las proteínas (nutriente que compone el tejido muscular) como fuente de energía corriendo peligro de extinción de músculo, fenómeno conocido como catabolización.

miércoles, 2 de julio de 2014


Peligros de la Publicidad en el sector de la alimentación. 
Somos lo que comemos. Pero, ¿sabemos lo que comemos?
Camilo Bracho. Estudiante de Marketing en ESERP (Madrid) y Entrenador Personal.
En el sector de la alimentación, conseguir la fidelidad del cliente es mucho más sencillo que en otras industrias, ya que el consumo continuado de ciertos productos (azúcar, sal, grasas) puede crear una dependencia física real (Adicción) a estas sustancias. Esta es una carta con la que juegan muchas de las principales marcas, a sabiendas de que dicha fidelización puede desembocar y desemboca en graves consecuencias para la salud a medio y corto plazo. 
Las poblaciones más afectadas por este fenómeno son los menores, niños de entre 5 y 12 años devorados por un marketing sin filtro y cautivados por lo que ofrecen los productos más allá de su uso racional y básico. Emociones, sensaciones, experiencias.
Todas estas campañas van destinadas a ellos, a los más pequeños, los padres poco pueden hacer ante el acoso de sus hijos, seducidos por un anuncio atractivo y casi hipnotizados por un 'jingle' pegadizo. 
La nota en estos casos la ponen los mayores 'responsables’, cuya rápida reflexión de las consecuencias que puede conllevar su negativa (berrinche en el super), les lleva a sucumbir ante la presión del infante. Una mirada rápida al empaque..   y al carrito, el niño ríe, la madre asiente, pero ambos pierden.
Como anécdota, mencionar el caso del famoso y polémico eslogan de Nutella "parte de un desayuno equilibrado". Ferrero fue condenado a pagar una gran indemnización (Más de 3 Millones de Euros) a las familias que durante la campaña consumieron el producto y presentaron cargos.
Hay quien culpa a Ferrero por publicidad engañosa, otros afirman que el error es de los padres por no contrastar informaciones. En todo caso la cultura nutricional de la sociedad en que vivimos es muy baja, y los peligros de la publicidad en este ámbito, deben ser contrarrestados por padres con criterio, donde la cultura del deporte y la alimentación equilibrada, deben estar siempre presentes.
Si nos fijamos en el público joven, el proceso de compra cambia, aunque siguen estando guiados por impulsos, los individuos tienen el poder adquisitivo y capacidad de elección acordes a su edad. La publicidad en este sector apenas tiene impacto.
Excluyendo a las grandes marcas, el resto de productos en este segmento suelen ser homogéneos, por lo que entran en juego otros elementos como el precio, promociones, boca a boca..
Dentro de las sustancias antes mencionadas, cabe destacar una que resalta por encima del resto, el azúcar, considerada el tabaco del siglo XXI, ha sido foco de estudios recientes con individuos, llegando a la conclusión de que el nivel de dependencia que produce se equipara e incluso sobrepasa al generado por el consumo de cocaína.
Obesidad, diabetes, enfermedades coronarias, fatigas, problemas de espalda e incluso osteoporosis son algunas de las consecuencias directas del abuso de esta sustancia y sus derivados como los edulcorantes artificiales.
Saber interpretar las etiquetas de orientación nutricional de los alimentos, identificar los compuestos cuyo abuso representa una amenaza a nuestra integridad física
e instruir a los más pequeños en un consumo prudente y sano, son junto con la práctica deportiva, los retos que nuestra sociedad debe afrontar en esa lucha por la transparencia, en la cual la publicidad entra en ocasiones, cuando los beneficios se convierten en el fin último, y las personas pasan a ser poco más que un mero medio por el cual conseguir dicho propósito.

domingo, 27 de abril de 2014

Beneficios del deporte en la salud, física y psicológica.

Beneficios del deporte en la salud, física y psicológica.


La mayoría de las personas, que realizan o no una actividad física, son conscientes de que el deporte `es bueno´ o representa un beneficio para la salud, sin tener conciencia de lo amplia que es la palabra `bueno´ y sin saber concretamente todo el provecho tanto en el ámbito físico como psicológico que puede sacar de la práctica deportiva de forma habitual.

Pues bien, con esta entrada lo que pretendo es poner nombre a todos esos bienes que derivan de la práctica deportiva y que por falta de diligencia o desinterés, en ocasiones desconocemos.

Si nos fijamos en el trayecto evolutivo del hombre a lo largo de la historia, (recolector, cazador, agricultor) nos damos cuenta de que probablemente el ser humano no este siguiendo el tipo o estilo de vida (Sedentarismo, tabaco, alcohol..) para el que está preparado según su desarrollo evolutivo.
Según estudios recientes con distintas poblaciones, se ha llegado a la conclusión, posiblemente en disparidad con el pensamiento popular, que los efectos positivos más importantes en el deporte, no son fisiológicos sino psicológicos.

Mejora de autoestima, autoconcepto, autoimágen, distensión, aumento de la concentración, sensación de bienestar.. son algunos de los beneficios psicológicos más importantes que nos proporciona la actividad física, sin olvidar que funciona como terapia y elemento de prevención en trastornos como la depresión, ansiedad y el estrés.

En el ámbito laboral/universitario, ya se puede hablar con propiedad, apoyándose en estudios que afirman, que aquellos individuos que combinan su actividad laboral con el deporte, aumentan considerablemente su productividad y eficiencia, cohesión social, actitud frente a dificultades y resolución de problemas, además de reducir considerablemente la petición de bajas por problemas de salud física y mental.

Los tipos de actividad física que presentan mayores beneficios a nivel psicológico, son los de carácter aeróbico y rítmico, tales como correr, andar, montar en bicicleta o nadar.

Según una investigación de Dishman(1986) encontró que de 1.750 médicos entrevistados, el 85% prescribían ejercicio en casos de depresión, y el 65% en casos de ansiedad y dependencia de sustancias y fármacos. La actividad física más recomendada por los médicos según el estudio era andar, seguida de natación, montar en bicicleta, entre otros.

En cuanto a los beneficios fisiológicos, seguro que podemos movernos con mayor soltura, ya que son los que más se potencian hoy en día, en una sociedad del culto al cuerpo, en donde lo que realmente importa es la apariencia física externa y los estereotipos que nos venden por los distintos medios de comunicación.

Entre los más representativos se encuentran: Favorecimiento del crecimiento muscular,  refuerzo de ligamentos, tendones y articulaciones, mejora del ritmo cardiáco, reducción del riesgo de enfermedades coronarias, aumento del bombeo de sangre al cerebro, aumento de capacidad de concentración y coordinación, sensación de bienestar y optimismo.

Para finalizar, simplemente apuntar que la práctica deportiva no es únicamente una actividad que puede mejorar la salud y en consecuencia aumentar la longevidad, sino que también es determinante en el ámbito emocional, tanto en la infancia en la formación de la personalidad, como en las demás etapas de la vida como elemento de cohesión social e ingrediente fundamental en la configuración armónica de nuestro ser.

`No se trata sólo de sumar años a la vida, sino también de dar vida a los años´. 


Camilo Bracho


Fuentes: 
Rosa, S. M. (1995). Beneficios psicológicos de la actividad física. Revista de psicología general y aplicada: Revista de la Federación Española de Asociaciones de Psicología48(1), 185-206.










domingo, 30 de marzo de 2014

Que es la resaca? Se puede evitar? Efectos fisiológicos del alcohol.

Qué es la resaca? Se puede evitar? Efectos fisiológicos del alcohol.

Básicamente la resaca es un proceso de recuperación que establece el cuerpo tras todo un tratamiento previo de desintoxicación.
Gran parte del malestar de la resaca es consecuencia de la exposición prolongada de las células al acetaldehído (sustancia 30 veces más tóxica que el etanol que produce el propio hígado) lo cual provoca una especie de inflamación generalizada del organismo. Además, las neuronas quedan intoxicadas, lo cual dificulta el establecimiento de un patrón adecuado del sueño. El sujeto queda somnoliento y la calidad de su sueño es mala, por lo cual queda cansado.
La resaca aparece principalmente por tres motivos:
- Intoxicación por el acetaldehído: 
El hígado humano no produce una enzima que neutralice directamente el alcohol, así que transforma el alcohol en acetaldehído, y solo después en ácido acético, que es un metabolito no activo y no tóxico. Aquí surgen dos problemas: el primero es que el acetaldehído es una sustancia más tóxica que el propio alcohol; el segundo es que el acetaldehído solo es inactivado en ácido acético después de pasar por segunda vez por el hígado.
- Disminución de la glucosa sanguínea (hipoglicemia):  
Aumenta la producción de insulina, hormona clave que disminuye los niveles de glucosa. 
Deshidratación:
 El etanol inhibe la hormona Antidiurética, provocando que todo el líquido que pasa por los riñones sea eliminado, favoreciendo la deshidratación.

Como efecto fisiológico externo se puede destacar el aumento del flujo de sangre, por lo que se sufre más sudoración. 

SE PUEDE EVITAR LA RESACA?

Como hemos visto antes, la resaca es un proceso de recuperación del cuerpo ante un tratamiento previo de desintoxicación más, o menos grave, y como tal no existe forma de eliminar, a no ser que no se beba.
Sin embargo, es cierto que hay formas para que ayudemos a nuestro organismo en ese proceso de depuración y que se puedan minimizar a su expresión más pequeña los síntomas de la resaca.
Es muy sencillo, debido a que una de las causas más determinantes en la aparición de la resaca es la deshidratación, el truco consiste en mantener el cuerpo lo suficientemente suministrado de agua. 
Como hacerlo? bebiendo abundante agua. Cuando? cada vez que se va al baño y cada vez que se beba una copa de bebida alcohólica. También puedes hacerlo al finalizar la noche pero debes beber una cantidad equivalente a las copas ingeridas.
También es importante hacer una buena comida previa con cantidades considerables de carbohidratos y nunca beber en ayunas o con hambre.

Camilo Bracho

Fuentes:
http://www.saludysintomas.com/2012/11/la-resaca.html

OMS: Alcohol, datos y cifras.























martes, 18 de marzo de 2014

1 de cada 5 niños españoles padece OBESIDAD ABDOMINAL.


1 DE CADA 5 NIÑOS ESPAÑOLES PADECE OBESIDAD ABDOMINAL.

Obesidad Abdominal Infantil en España:

La obesidad abdominal, que no debe confundirse con la obesidad general, se caracteriza por la concentración de la grasa a nivel del abdomen, la cuál está muy asociada a que además exista un riesgo cardio-metabólico, es decir, por lo general es una evidencia de valores altos de azúcar en sangre, triglicéridos y colesterol.
Según un estudio realizado por el IMIM (Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas) grupo de Investigación en Riesgo Cardiovascular y Nutrición, que tras el análisis de datos obtenidos de niños españoles de edades comprendidas entre 6 y 17 años con los que se utilizó la técnica llamada ratio cintura-altura, han llegado a dos conclusiones principales:

1. El porcentaje de niños españoles que padecen obesidad abdominal en España es elevado, concretamente, uno de cada cinco niños españoles la padece.

2. Existe un alto porcentaje de niños con peso normal y con peso un poco elevado que tienen obesidad abdominal, pero que aparentemente tras su visita al pediatra no son identificados como niños con riesgo cardio-metabolico, sin embargo, si se les realiza la medición de la circunferencia del abdomen, si estarían considerados dentro de la población con riesgo.

En concreto, los expertos defienden que a partir de un ratio conseguido con las medidas de la cintura y la altura se puede detectar la obesidad abdominal, que se considera existente cuando el resultado es igual o superior a 0,5.

El estudio, que publica la revista 'Plos One', incide en que este simple control sobre la obesidad abdominal permitiría detectar más fácilmente los menores con predisposición a padecer arteriosclerosis o diabetes tipo 2.


Camilo Bracho


Fuentes: 

Blüher S, Molz E, Wiegand S, Otto KP, Sergeyev E, et al. Body mass index, waist circumference, and waist-to-height ratio as predictors of cardiometabolic risk in childhood obesity depending on pubertal development. J Clin Endocrinol Metab. 2013; 98(8):3384-93.

Schröder H, Ribas L, Koebnick C, Funtikova A, Gomez SF, Fíto M et.al. Prevalence of Abdominal Obesity in Spanish Children and Adolescents. Do We Need Waist Circumference Measurements in Pediatric Practice? PLOS ONE [en línea] 2014 enero 28 [fecha de acceso 29 de enero de 2014]. URL disponible en: http://dx.plos.org/10.1371/journal.pone.0087549.




sábado, 25 de enero de 2014

Cómo debe actuar un ENTRENADOR PERSONAL ante un cliente que padece ANOREXIA?

¿CÓMO DEBE ACTUAR UN ENTRENADOR PERSONAL 
SI DETECTA UN TRASTORNO EN UN CLIENTE?.


Caso Práctico:


Patricia de 29 años que está 13 kilos por debajo de su peso, acude a un entrenador personal. 

Considera que todavía debe perder unos kilos más, para lo cual cree que necesita incrementar

la intensidad de su trabajo aeróbico y ¨mejorar¨ su alimentación pues entiende que es excesiva.

¿Cómo deberá actuar el entrenador?




Respuesta Camilo Bracho Entrenador Personal:

Nos encontramos ante un caso evidente de trastorno de la conducta alimentaria, más

concretamente de un proceso de anorexia nerviosa, que debido a su estado avanzado ya 

representa un peligro para la integridad física del cliente, el cuál, claramente no es 

consciente de la alteración que padece.

El primer paso que debo tomar es hacer caso omiso a sus sugerencias , ya que atentan 

contra su propia salud, además de recomendarle activamente la visita a un profesional 

que le pueda asesorar a nivel psicológico y dietético.

Más adelante, tras recibir la autorización y recomendaciones expresas de su médico, 

procedería al diseño de un programa de entrenamiento especial para su 

caso empleando ejercicios que requieran muy poca demanda energética y a su vez 

favorezcan su rehabilitación.


domingo, 24 de noviembre de 2013

Celulitis. Por qué aparece?, como combatirla?.

Cada día que pasa, el número de adeptos al fitness y la vida sana aumenta, tanto público masculino como femenino, pero es en éste último en el que se centra el tema de hoy, ya que cada vez son más las mujeres que debido a su estilo de vida y hábitos, tienen que lidiar con éste problema que cada vez es más común. La celulitis.
Se trata de un acumulo de grasa y líquidos, que se caracteriza por generar en la piel un aspecto irregular y antiestético que afecta sobretodo a la zona de los muslos y los glúteos.
¿Tiene solución?
Por supuesto. Pero exige un cambio integral, en varios ámbitos, como la dieta, actividad física y la relación mente-cuerpo.
En lo referido a la alimentación es determinante evitar por completo el consumo de grasas saturadas (carnes grasas, mantequilla, embutidos) y azúcares simples, de absorción rápida (Tartas, dulces, chocolate, azúcar). Para evitar su almacenamiento en la piel. Es recomendable aumentar la ingesta de verduras, hortalizas, y sobretodo alimentos ricos en hierro, (pescado, legumbres) ya que una de las principales causas de la aparición de la celulitis es la carencia de este nutriente. Tomar leche desnatada como principal lácteo y yogures 0% grasa.
TÉ VERDE: Evita la retención de líquidos, y favorece la eliminación de la grasa localizada. 


Junto con la dieta, importante realizar ejercicios de tonificación con el fin de activar la circulación de las piernas (Andar, bici, footing), además de musculación con pesas, con énfasis en las zonas afectadas.

Finalmente, otro factor que favorece 'la piel de naranja' es el ESTRÉS, dedicate varios momentos durante el día. En una palabra: RELÁJATE, no es ninguna tontería, así favorecerás la eliminación de toxinas y la acumulación de grasa, factores que intervienen directamente en la aparición de la celulitis.



Camilo Bracho. 

Más en: @Camilo_Bracho